Sie beherrschen die fachgerechte Zubereitung von diversen Handbrühmethoden.
Kursanmeldung
Tour de Café «Alternative Brühmethoden»
Kaffee mit Handbrühmethoden zelebrieren
In diesem Kurs lernen Sie die Kaffeezubereitung mittels alternativer Brühmethoden. Sie erfahren auch etwas über die sensorischen Unterschiede zwischen den verschiedenen Kaffeesorten und darüber, wie die einzelnen Kaffeesorten bei den unterschiedlichen Brühmethoden zur Geltung kommen.
Stauben Sie Omas Filterkaffeemaschine ab und bereiten Sie exquisiten Filterkaffee zu. Wir zeigen Ihnen, wie es geht, worauf es ankommt und was Sie dabei beachten sollten.
In diesem Kurs behandeln wir die folgenden Zubereitungsmethoden: Espressokocher, Chemex, V60, AeroPress, Syphon sowie Cold Drip Coffee.
Kursziele
Zielgruppe
Für Kaffeeinteressierte, die mit einfachen Mitteln guten Kaffee zelebrieren möchten.
Teilnehmer:innen
6 bis maximal 8 Personen
Leistungen
- Zertifikat
- Goody Bag
- Pausensnack und Getränke
- Warenkosten für praktisches Training
Kurssprache
Deutsch
Voraussetzung
Keine