Sie kennen die Parameter für die Mühleneinstellungen, wissen über die Barista-konformen Abläufe der Kaffeezubereitung Bescheid und kennen die Arbeitsschritte für die Zubereitung der klassischen Kaffeegetränke.
Kursanmeldung
Schnupperkurs für Gastro-Auszubildende
Kurs für Gastro-Auszubildende
Sie absolvieren eine Lehre in der Gastronomie und möchten endlich mehr über die fachgerechte Zubereitung von Kaffee erfahren? Egal, ob Sie als Koch/Köchin, Bäcker:in oder Restaurationsfachperson ausgebildet werden – unser SCA-zertifizierter Barista Trainer zeigt Ihnen, auf was es bei einer perfekten Zubereitung ankommt!
In diesem praxisnahen Kurs lernen Sie die Parameter für eine fachgerechte Espressozubereitung kennen und wir offenbaren Ihnen, was einen richtigen Cappuccino oder Latte Macchiato ausmacht. Die Technik des Milchschäumens sowie die Einstellung und Pflege der Gerätschaften (Mühlen und Kaffeemaschinen) sind ebenfalls zentrale Bestandteile dieses Kurses. Sie werden nach diesem Kurs kompetente Antworten auf alle möglichen Fragen rund um das Thema Kaffee geben können.
Unter "Zielgruppe" finden Sie wichtige Informationen für die Anmeldung.
Besonderes
Bitte geben Sie bei der Anmeldung unter «Anmerkungen zur Bestellung» folgendes bekannt:
•Lehrbetrieb
•Lehrmeister:in
•Lehrjahr
•Art der Ausbildung
Kursziele
Zielgruppe
Auszubildende im 1. – 3. Lehrjahr aus der Gastronomie-Branche
Bitte geben Sie bei der Anmeldung unter «Anmerkung» folgende Informationen an:
Lehrbetrieb, Lehrmeister:in, Lehrjahr und Art der Lehre
Teilnehmer:innen
6 bis maximal 8 Personen
Leistungen
Zertifikat
Getränke
Warenkosten für praktisches Training
Kurssprache
Deutsch
Vorkenntnisse
Gastronomische Erfahrung