Der Coffee Surfer fokussiert sich voll und ganz auf die Kaffeebohne, deren fachgerechte Zubereitung, die unterschiedlichen Zubereitungstechniken und auf die sensorischen Veränderungen des Kaffees. Er versteht es, verschiedene Kaffeesorten (Blends u. o. Spezialitätenkaffees) mit unterschiedlichsten Zubereitungstechniken fachgerecht zuzubereiten und stets zu optimieren. Dieser Kursblock bildet die optimale Schnittstelle für den zukünftigen Kaffee-Profi!

Dieser Spezialisierungskurs fokussiert sich hauptsächlich auf die perfekte Milchschaumtechnik, den Feinschliff in der Latte Art -Technik, das Trainieren von verschiedenen Sujets und auf die sensorischen Eigenschaften im Einsatz von verschiedenen Kaffee- & Milchprodukten. In diesem Kursblock wirst du zum echten Latte Art Künstler und Entdecker von verschiedenen Kaffee-Milchgetränken ausgebildet und trainiert.

In einem 1-tägigen Einführungstraining hast du die Möglichkeit, theoretisches Wissen über den Rohkaffee zu erwerben und dieses Wissen dann praktisch an der Rösttrommel anzuwenden. Durch professionelle Kaffee-Degustation und die Analyse der Röstprofile wirst du in der Lage sein, deine perfekte Röstkurve für jeden Kaffee individuell zu entwickeln. Dieser Kurs bietet dir die Möglichkeit, deine Fähigkeiten im Kaffeerösten zu erlernen und weiterzuentwickeln und deine Kenntnisse über die verschiedenen Aspekte des Kaffees zu vertiefen.