- Espresso-Degustation der verwendeten Sorten
- Blindtasting diverse Milch & alternativen Produkten
- Milchschaumtechnik mit Milch & alternativen Produkten
- Arbeitsworkflow Zubereitung Cappuccino
- Verfeinerung Eingusstechnik Herz, Tulpe, Blatt
- Eingusstechnik Schwan
- Sensorische Unterschiede mit unterschiedlichen Rezepten & Tassen
- Superfood Latte & Trends
Kursanmeldung
Latte Art Senior
Professionalisierungskurs Latte Art
Sie möchten Ihre Eingusstechniken professionalisieren und kreative Milchschaummotive auf Ihre Kaffeegetränke zaubern? Im Professionalisierungskurs „Latte Art Senior” erfahren Sie alles über die neuesten Trends und lassen sich zum Latte-Art-Künstler ausbilden.
Unser SCA-zertifizierter Barista-Trainer zeigt Ihnen, wie Sie die unterschiedlichen Milchsorten und Kaffeevarietäten perfekt aufeinander abstimmen, um das optimale Aroma in die Tasse zu bringen. Außerdem erfahren Sie spannende Details über die sensorische Beurteilung des Zusammenspiels von Milch und Kaffee.
Mit den neu gewonnenen Fähigkeiten sind Sie in der Lage, Ihre Sujets perfekt in Szene zu setzen, sodass am Ende sowohl in als auch auf der Tasse ein Kunstwerk entsteht.
Kursziele
Zielgruppe
Für Latte-Art-Freaks, die ihre Technik optimieren und neue Motive lernen möchten.
Teilnehmer:innen
4 bis maximal 6 Personen
Leistungen
- Zertifikat
- Goody Bag
- Pausensnack und Getränke
- Warenkosten für praktisches Training
Kurssprache
Deutsch
Voraussetzung
Latte Art Junior