Am Dienstag, 24. März 2026, durften wir im Rahmen der Gastia bereits zum zweiten Mal unsere spannende Turm Trophy durchführen. Die Turm Trophy ist ein gästeorientierter Wettbewerb für Lernende Restaurantfachleute im 2. und 3. Lehrjahr. Im Mittelpunkt stehen fundiertes Kaffeewissen sowie die fachgerechte, überzeugende Präsentation vor einer Jury – ganz im Sinne echter Gästesituationen.

Wir gratulieren ganz herzlich Angelina Saxer vom Einstein St.Gallen zum diesjährigen Sieg! Neben dem Titel darf sie sich über ein hochwertiges Rocket Appartamento Kaffeemaschinen-Set freuen, gesponsert von der Kialoa GmbH in Goldach – herzliche Gratulation zu dieser grossartigen Leistung!

Ein grosses Dankeschön geht an alle Teilnehmenden, die diesen Meisterschaftstag mit ihrem Engagement, ihrem Können und ihrer Leidenschaft für Kaffee zu einem eindrücklichen Erlebnis gemacht haben. Die gezeigten Leistungen waren auf einem beeindruckend hohen Niveau.

Ebenso möchten wir unseren Sponsoren herzlich danken – BRITA Group, Gottlieber Spezialitäten AG, Kialoa GmbH und TAVORA Brands AG – für die grosszügige Unterstützung und die hochwertigen Preise für unsere Teilnehmenden. Ein besonderer Dank gilt zudem Manuel Brugger von der Brugger Service AG für die zuverlässige Bereitstellung der Maschinen und Mühlen.

Nicht zuletzt bedanken wir uns bei unserer Jury: Martin Erlacher, mit seiner langjährigen Erfahrung in der Gastronomie und als Fachbereichsleiter, sowie Claudio Petti, Leiter Ausbildung bei Turm Kaffee. Mit ihrem Fachwissen und Engagement haben sie massgeblich zur Qualität des Wettbewerbs beigetragen.

Wir blicken auf einen rundum gelungenen Wettbewerb zurück und freuen uns bereits auf die nächste Turm Trophy!