Du kennst die Parameter für die Mühleneinstellungen, weisst über die Barista-konformen Abläufe der Kaffeezubereitung Bescheid und kennst die Arbeitsschritte für die Zubereitung der klassischen Kaffeegetränke.
Kursanmeldung
Schnupperkurs für Gastro-Mitarbeitende
Kurs für Gastro-Mitarbeitende
Du arbeitest in der Gastronomie und möchtest endlich mehr über die fachgerechte Zubereitung von Kaffee erfahren? Egal, ob Koch/Köchin, Bäcker/in oder Restaurationsfachperson – unser SCA-zertifizierter Barista Trainer zeigt dir, auf was es bei einer perfekten Zubereitung ankommt!
In diesem praxisnahen Kurs lernst du die Parameter für eine fachgerechte Espressozubereitung kennen und wir offenbaren dir, was einen richtigen Cappuccino oder Latte Macchiato ausmacht. Die Technik des Milchschäumens sowie die Einstellung und Pflege der Gerätschaften (Mühlen und Kaffeemaschinen) sind ebenfalls zentrale Bestandteile dieses Kurses. Du wirst nach diesem Kurs kompetente Antworten auf alle möglichen Fragen rund um das Thema Kaffee geben können.
Besonderes
Bitte gebe bei der Anmeldung unter «Anmerkungen zur Bestellung» folgendes bekannt:
• Gastro-Betrieb
• Beruf
• Kaffeelieferant
Kursziele
Zielgruppe
Mitarbeitende aus der Gastronomie-Branche
Bitte gebt bei der Anmeldung unter «Anmerkung» folgende Informationen an:
Betrieb, Beruf, Kaffeelieferant
Teilnehmer:innen
6 bis maximal 8 Personen
Leistungen
Zertifikat
Getränke
Warenkosten für praktisches Training
Kurssprache
Deutsch
Vorkenntnisse
Gastronomische Erfahrung