- Kalibrierung Sensorik
- Zubereitung «Cupping» alle Single Origins
- Baristakonforme Abläufe
- Simulation Extraktionen mit verschiedenen Kaffees (Blends & Single Origins)
- Simulation Extraktionen mit unterschiedlichen Röststufen
- Simulation Extraktionen mit altem & frischem Kaffee
- Simulation Extraktionen mit Anwendung TDS
Kursanmeldung
Coffee Surfer Junior
Intensivierungskurs Coffee Surfer
Sie verwenden bereits hochwertige Kaffeebohnen und möchten Ihre Zubereitungstechniken auf das nächste Level heben? Dann ist der Intensivkurs „Coffee Surfer Junior” perfekt für Sie geeignet.
Mit der Unterstützung eines zertifizierten Barista-Trainers verfeinern Sie vier Stunden lang Ihre Zubereitungstechniken und lernen, einen Espresso ganz nach Ihrem Geschmack zuzubereiten. Zusätzlich erfahren Sie, wie eine optimal eingestellte Kaffeemaschine dabei hilft, die perfekten Parameter für Ihren Kaffee zu finden.
Im praktischen Teil erhalten Sie die Gelegenheit, verschiedene Extraktionstechniken und Kaffeesorten auszuprobieren, um das volle Aromaprofil aus Ihren Kaffeebohnen herauszuholen und sind bereit für unseren
Kursziele
Zielgruppe
Für geübte Einsteiger, die ihr bestehendes Wissen intensivieren und mit erweiterten Tipps verfeinern möchten.
Teilnehmer:innen
4 bis maximal 6 Personen
Leistungen
- Zertifikat
- Goody Bag
- Pausensnack und Getränke
- Warenkosten für praktisches Training
Kurssprache
Deutsch
Voraussetzung
Home Barista (von Vorteil)