Stellvertreter/in der Betriebsleitung Produktion (100%)
Begleite die älteste Kaffeerösterei der Schweiz in die Zukunft.
Turm Kaffee steht für hochwertige Kaffeekultur, gelebte Service Excellence und Innovationsfreude. Mit viel Leidenschaft rösten wir unseren Kaffee täglich am Hauptsitz in St. Gallen. Von hier aus werden Kunden in der gesamten DACH-Region betreut – mit Fokus auf die Schweiz, Deutschland und Österreich.
Da wir unser Team weiter ausbauen – auch im Zuge unserer laufenden Werkserweiterung und der damit verbundenen Verdopplung unserer Produktionskapazitäten – suchen wir dich: eine motivierte, zuverlässige und aufgeschlossene Persönlichkeit per sofort oder nach Vereinbarung.
Deine Mission
Als rechte Hand der Betriebsleitung wirkst du operativ mit, führst Warenlager & Logistik und übernimmst je nach Einsatzlage Rösterei oder Abpackerei.
Du vertrittst die Betriebsleitung auch in der Planung und in diversen administrativen Belangen.
Deine Aufgaben in der Produktion
- Operative Führung von Rösterei, Abpackerei, Warenlager, Wareneingangskontrolle und Auslieferung
- Produktionsplanung und Arbeitsvorbereitung (AVOR) mit der Betriebsleitung
- Administrative Daten- und Prozesspflege im ERP-System
- Vertretung der Betriebsleitung und der Fachbereichsleitung
Deine Aufgaben in Qualität & Entwicklung
- Aktive Qualitätssicherung (Prüfpläne, Chargenfreigaben, Rückverfolgbarkeit) und Mitverantwortung für Zertifizierungen und Audits
- Produktentwicklung und Sensorik im Verbund mit der Turm Barista Academy
- Mitarbeiterschulung sowie Rotations- und Einsatzplanung im ERP-System
Das bringst du mit
- Berufslehre als Lebensmitteltechnologe/-in EFZ oder gleichwertig und mehrjährige Praxis in der Produktion, idealerweise mit Führungsverantwortung
- Sichere ERP-Anwendung und gutes Verständnis für digitale Produktionsprozesse
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelrecht und Arbeitssicherheit (EKAS/KOPAS)
- Sensorisches Flair mit SCA-Ausbildung oder die Bereitschaft, diese zu erwerben
- Führungsstärke, Teamorientierung und tatkräftiges Zupacken, dazu selbständige, strukturierte Arbeitsweise und sicheres Auftreten
- Einwandfreies Deutsch in Wort und Schrift; Führerausweis Kat. B (Stapler von Vorteil)
Wir bieten
- Schlüsselrolle beim Aufbau unserer neuen Produktionsorganisation
- Motiviertes Team und strukturierte Einführung
- 5 + 1 Wochen Ferien
- Unterstützung in deiner persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
Lust, deinen nächsten Karriereschritt bei uns zu machen?
Dann freuen wir uns auf deine digitale Bewerbung. Zeig uns, wer du bist: personal@turmkaffee.ch