Hast du schon einmal Miso im Kaffee probiert? Oder einen spritzigen Kombucha-Coffee-Cocktail? 2025 verschmelzen Kaffee und Cocktailkunst wie nie zuvor – und sorgen für überraschend neue Geschmackserlebnisse.

Baristas und Mixologen arbeiten Hand in Hand, um komplexe, alkoholfreie Signature Drinks zu kreieren. Besonders spannend: fermentierte Zutaten wie Miso, Kombucha oder Kefir. Sie verleihen dem Kaffee eine umami-lastige Tiefe, leichte Salzigkeit oder feine Säure, die das sensorische Spektrum erweitern.

Auch klassische Zutaten wie Grapefruit, Basilikum oder Chili werden neu interpretiert und bringen frischen Wind in die Gastronomie. In Cafés und Bars entstehen Menükategorien, in denen Kaffee die Hauptrolle spielt – mutig, experimentell und multisensorisch. Wir bei Turmkaffee fördern diesen Trend mit eigens kuratierten Rezepturen und Workshops, die dich inspirieren, Kaffee neu zu entdecken.