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Jamaica
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Quer über die Insel Jamaica erstreckt sich ein majestätischer Gebirgszug, der im Osten mit den bis zu 2.300 Meter hohen Blue Mountains seine höchste Erhebung erreicht.
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Die Verbindung von optimalen klimatischen Bedingungen und sorgfältiger, aufwändiger Verarbeitung machen die Jamaica Blue Mountain-Bohne zur unerreichten Kaffeespezialität. Historischen Überlieferungen zufolge wird in den schwer zugänglichen Bergen der Karibikinseln bereits seit 1725 Kaffee angebaut. Jährlich können nur rund 800 Sack geerntet werden. In Fässern zu 35 und 60 kg tritt der rare Rohkaffee dann seine Reise in die Welt an.
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Zarte, milde Aromen verschmelzen mit einer einzigartigen Süsse und feinen Säuren zu einem vollendeten Bouquet mit leicht schokoladiger Note. Jamaica Blue Mountain stellt zurecht für viele Gourmets den unübertrefflichen Gipfel des Kaffeegenusses dar. Als Filterkaffee oder gebrüht in der Press-Stempelkanne entfaltet diese sortenreine Spezialität ihre intensiven Aromen optimal.
Jamaica bei Google Maps
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KAFFEE-BLOG
Wegen der hohen Nachfrage bietet TURM KAFFEE auch im April einen SCAE Zertifizierungskurs Barista 1 an.
Mittlerweile sind die Videos zu den Schweizer Baristameisterschaften verfügbar.
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