USA - Hawaii

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USA - Hawaii

USA - Hawaii
Das einzige Kaffeeanbaugebiet der USA liegt auf der Inselgruppe Hawaii. Die Hawaii-Kaffees ähneln mehr ihren mittelamerikanischen als den pazifischen Verwandten. Sie sind geprägt von einer reichen, kräftigen Säure, einem mittelschweren bis kräftigen Körper und einer sehr komplexen Aromastruktur.

Auf der Hauptinsel Hawaii wachsen im Kona-Gebiet auf kleinen Gütern ganz ausgezeichnete Sorten. Auf den anderen Hawaii-Inseln Maui, Molokai und Kauai werden ebenfalls zum Teil sehr gute Kaffees angebaut. Allerdings sind hier die hohen Preise nicht immer Garant für entsprechende Qualität. Hawaii bei Google Maps

SCAE Barista Kurse

Aktuelle SCAE Barista Kurse bei TURM KAFFEE:

14. und 15. Juni 2012
ausgebucht

16. + 17. August 2012
ausgebucht

Imagebroschüre:
zum Download

Wegen der hohen Nachfrage bietet TURM KAFFEE auch im April einen SCAE Zertifizierungskurs Barista 1 an.

Mittlerweile sind die Videos zu den Schweizer Baristameisterschaften verfügbar.