Vietnam

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Vietnam hat sich in den letzten Jahren aus dem Nichts zum zweitgrössten Kaffeeproduzenten nach Brasilien entwickelt. Die Franzosen hatten während der Kolonialzeit Mitte des 19. Jahrhunderts ein wenig Arabica angebaut. In den 1980er Jahren empfahlen amerikanische Agrarexperten den Anbau von Robusta. So wurde aus dem Land der Reisbauern ein Grossproduzent sehr preisgünstiger Kaffees, davon 90% Robusta. Da auf dem Weltmarkt für Arabica-Qualitäten höhere Preise zu erzielen sind, wird mittlerweile verstärkt Arabica-Kaffee angebaut. Das Hauptanbaugebiet liegt um Buon Me Thuot in der Provinz Dac Lac. Vietnam bei Google Maps

SCAE Barista Kurse

Aktuelle SCAE Barista Kurse bei TURM KAFFEE:

14. und 15. Juni 2012
ausgebucht

16. + 17. August 2012
ausgebucht

Imagebroschüre:
zum Download

Wegen der hohen Nachfrage bietet TURM KAFFEE auch im April einen SCAE Zertifizierungskurs Barista 1 an.

Mittlerweile sind die Videos zu den Schweizer Baristameisterschaften verfügbar.